经济日报

如今，外观炫酷的黑色、深褐色网红蛋糕备受追捧，却也伴随着不少争议。近期不少短视频曝出蛋糕制作中大量添加色素的画面，让消费者产生顾虑，“不建议大家买深色蛋糕”的话题随之登上热搜。深色蛋糕的深色是不是全靠人工色素？选购和食用这类蛋糕需要注意什么？一起来看。

问：深色蛋糕的深色，全靠人工色素吗？

答：并非如此。深色蛋糕的着色来源分为天然原料与合规添加剂两类，人工色素并非唯一来...

图为人们在2026年德国汉诺威工业博览会参观一款机械臂。新华社记者 张豪夫摄

随着生成式人工智能技术快速发展，人工智能正加速融入新闻传播、商业运营、教育、医疗以及公共治理等领域。同时，人工智能生成虚假信息、深度伪造内容以及算法风险等问题也日益受到国际社会关注。在此背景下，欧盟人工智能监管体系迎来重要节点。

自8月2日起，欧盟进一步扩大《人工智能法》适用范围，开始执行针对人工智能透明度以及通用人工智能模型提供商的相关规则。有分析人士认为，《人工智能法》新规实...

今年上半年，全球大宗商品市场在地缘政治冲突、货币政策转向与产业需求重构多重因素影响下，经历了一轮近年来罕见的剧烈波动。能源与贵金属“先大涨、后深跌”，走出了“过山车”行情；受益于新能源与人工智能算力的旺盛需求，工业金属维持高位震荡；地缘政治冲突下，主要农产品承压运行。其中，地缘政治风险成为贯穿上半年的核心要素。

能源市场急涨急跌。上半年，国际油价呈现高波动走势，年初国际油价在供应宽松预期下低位运行，中东冲突升级、霍尔木兹海峡航运受阻后，伦敦布伦特原油期货价格3月初冲高至118美元/桶，同比上涨33.5%。随着中东局势暂时缓和与霍尔木兹海峡航运恢复预期升温，国际油价急剧回落，二季度伦敦布伦特原油期货价格跌幅高达38%，创下疫情以来最大单季跌幅...

近日，商务部等有关部门宣布对美国联邦通信委员会、美国国土安全部系列涉华消极措施实施反制，包括加强无人机相关两用物项对美国出口管制，将应用DNA科学公司等6家美国实体列入反制清单等。这套“组合拳”目标清晰、于法有据，既是捍卫国家利益的坚决行动，也传递出以打促变的明确信号。

此轮反制是对美方一些人错误行径的必要回应。一段时间以来，美国联邦通信委员会等机构持续泛化国家安全概念，接连出台涉华限制措施，从电信运营、检测实验室到无人机、海底光缆，近日又将打压范围延伸至中国先进机器人和电力逆变器。这些举措早已超出正常竞争范畴，是以“国家安全”为名对中国企业进行歧视性打压，是彻头彻尾的单边霸凌。中方不会主动挑事，但也绝不坐视自身合法权益受到损害。

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当下，不少人为规避节食与运动之苦，寄希望于减肥针、减脂药物甚至减重手术等医学手段来实现“躺瘦”。

北京市顺义妇儿医院临床营养科主任医师李永进表示，药物和手术仅为临床辅助减重手段，无法从根本上解决肥胖问题。临床实践表明，不少患者在停药或术后出现体重快速反弹，长期不当干预还会损伤人体代谢功能。

李永进介绍，肥胖本质上是饮食结构失衡、作息节律紊乱、内分泌功能失调等引发的慢性代谢性疾病...