Valigia Blu

Una parte consistente di ciò che consideriamo “cucina italiana” – o meglio, le molte cucine italiane – rientra nella categoria degli alimenti ultraprocessati. La tradizione, da sola, non è un lasciapassare per la salute. È vero che la dieta mediterranea, secondo una vasta letteratu...

C’è un paradosso notevole nel modo in cui le società moderne affrontano i sistemi complessi. Da un lato abbiamo impalcature formidabili disegnate per funzionare come ingranaggi perfetti e del tutto imparziali, dall’altro basta accendere la televisione o navigare un social network perché quell’impianto millenario sembri sgretolarsi. Un vero e proprio collasso c...

Otto persone ogni giorno muoiono sulle strade italiane. Nel 2025 i decessi sono stati 2.868 secondo gli ultimi dati ISTAT-ACI (Automobile Club Italia) e, anche se i morti sono in calo del 5,3% rispetto al 2024, i feriti sono cresciuti de...

Per 40 anni, le Han Kuang sono state il momento in cui Taiwan mostrava di possedere un esercito in grado di difendersi. Oggi iniziano invece a raccontare in che modo dovrebbe continuare a funzionare un'intera società mentre combatte. La 42esima edizione delle esercitazioni a...

In una pagina bellissima di Una volta l’Argentina, lo scrittore Andrés Neumann racconta il patriottismo della sua bisnonna Lidia, una lituana poverissima emigrata a Buenos Aires all’inizio del ’900. «Se mio padre protestava per la situazione del paese [...] Lidia aggrottava la fronte, ravvivava dietro gli occhiali un antico fuoco azzurro e ribatteva tsk, tsk!, non tocc...