Una Famiglia in Cucina

Passato Ferragosto arriva il caldo peggiore, quello che toglie la voglia anche solo di avvicinarsi ai fornelli. Ed è proprio per questo che cosa cucinare la settimana del 17 agosto ha una regola sola: si sta il meno possibile ai fornelli. Padella, friggitrice ad aria e piatti freddi da preparare la sera prima, con pranzi e cene già decisi dal...

Un rotolo di pasta sfoglia pronta è probabilmente l’ingrediente che salva più cene nella mia cucina: basta stenderlo, farcirlo con quello che c’è in frigo e infornare. In questo articolo trovate tutte le ricette salva-cena con la sfoglia che preparo più spesso, dalle più classiche a quelle più scenografiche per quando avete ospiti.

Un’insalata estiva servita direttamente… nel melone! Sì, avete capito bene: questa insalata di melone con mozzarelline, pomodorini e prosciutto crudo è il piatto perfetto per stupire i vostri ospiti con il minimo sforzo. Una preparazione semplice, fresca e scenografica, che si porta in tavola in pochi minuti e conquista tutti con il suo ...

Bastano farina, uova e latte per avere una base che si presta a infiniti ripieni, dal salato più semplice al dolce della domenica mattina. Le crepes sono probabilmente la ricetta più versatile del blog. In questo articolo ho raccolto tutte le versioni che preparo più spesso, dalla torta di crespelle ai grandi classici dolci.

Il 15 agosto ha una regola non scritta: nessuno vuole passarlo davanti ai fornelli. Eppure ogni anno, puntuali, arrivano le stesse domande — chi porta cosa, si mangia in spiaggia o in giardino, la griglia si accende o no, e soprattutto: come faccio a preparare tutto senza svegliarmi all’alba? La verità è che le ricette di Ferragosto migliori sono quelle che s...